Fabrik in Dosen Traubensaft

Ist Traubensaft ok zu trinken, eine ungeöffnete Dose mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 5 Jahren. Es wurde auch kühl, obwohl ungeöffnet.

+916
user2199561 13.03.2016, 03:20:59
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Heute war ich dabei einige Einkaufsmöglichkeiten in der Tsentralni Hali in Sofia und kaufte etwas Käse, denn es sah so verdammt gooood.

Gut, es ist gut, in der Tat...aber es hat die Konsistenz eines Backsteins, und Sie nicht schneiden Sie es, Sie hacken Sie es! Und Sie müssen nicht Essen, Sie kauen es!

Also, vielleicht bin ich etwas fehlt. Ich nahm ein Foto von oben auf das Glas: jar containing the cheese and label with name and price

Was zum Teufel habe ich denn nun kaufen? Kann mir jemand sagen wie soll ich es Essen?

+990
Sanjeev Suri 03 февр. '09 в 4:24

Wie @brhans genannten standard-Luft-Friteusen haben eine Tropf-Korb und durch Ihre Konstruktion wird nicht halten eine ausreichende Menge an Flüssigkeit zu Tauchen Sie ein Ochsenschwanz, die ein wesentlicher Bestandteil des Kochens, so ein schweres joint erfolgreich.

Oxtails sind in der Regel geschmort oder gedünstet über einen sehr langen Zeitraum zu brechen das Fleisch, Fasern, den Bestand oder Flüssigkeit zu helfen, zu halten das Fleisch saftig. Luft braten schnell trocken, das Fleisch heraus, und die meisten Fett machen wird, als Teil der Kochvorgang.

Die beste Lösung wäre, einen kleinen Pyrex-oder hitzebeständige Schüssel, die passt in Ihrer air-Fritteuse, das Fleisch unbedeckt ersten, dann fügen Sie einige Lager und Abdeckung mit einem gut schließenden Deckel oder einige fest-Folie. Vorausgesetzt, Sie haben mindestens eine Tasse oder zwei auf Lager drin (der Ochsenschwanz muss nicht abgedeckt werden), dies würde am ehesten zu der traditionellen Methode. Sie konnte immer ganz oben auf der level up während des Kochens, falls erforderlich.

+843
Jacko 24.11.2019, 07:40:26
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Ich war in Vietnam und ich vor kurzem nahm ein Foto von Getreide Alkohol, gemischt mit Blut von einem frisch getöteten Kobra.

Das war knapp einen Monat her und ich kann nicht sterben oder krank werden, aber ich Frage mich, wie gefährlich dies war. Die cobra war definitiv der giftigsten Sorte. Was sind die Risiken hier?

+836
jayuuza 02.09.2015, 10:49:04

Alte Frage, aber trotzdem... ich hoffe, es ist nützlich, um jemanden

Mein Verständnis ist, dass die Aromen von Fleisch und Gemüse pass besser auf, ungesalzene Wasser. Also, wenn Sie halten nur die Brühe, es ist besser, nicht zu Salzen. Wenn Sie Essen einige der Gemüse, Fleisch oder Fisch, und Sie müssen nicht Salz das Wasser, werden Sie geschmacklos. Auf der anderen Seite, wenn Sie Salz, die Brühe, später ist schwierig zu wissen, wie viel Salz enthält Ihr Rezept.

Wenn ich koche, Schätze ich die verwöhnt, dass ich immer und benutze ich einen gestrichenen Teelöffel Salz alle zwei serviert. So, ich habe nie Salz die Brühe Brühe. Ich mache die Brühe, und ich friere es in Portionen ein. Wenn ich mit einem Teil der Brühe auf ein bestimmtes Rezept, ich Salz alles zusammen basierend auf der Anzahl der dient ich bin immer.

Trotz nicht Salzen das Wasser, ich esse das Fleisch oder den Fisch und die Karotten. Kochen Sie die Karotten in einem Stück und das Gemüse, dass Sie gehen, um Abfälle in kleine Stücke (ich benutze den Fleischwolf). Auf diese Weise erhöhen Sie die Kontaktfläche zwischen dem Gemüse (außer Karotten oder andere, die Sie mögen) und die Wasser, und Sie veröffentlichen sollte besser Ihren Geschmack. Zudem verringern Sie die Garzeit.

+835
Jackson Colins 06.01.2012, 18:51:29

Warum ziehen Sie das Aroma nur während einweichen? Es sei denn, Sie Essen Sie nur eingeweicht, nach dem einweichen kann man Kochen(anbraten) die Impulse mit Kräutern und Gewürzen und gibt Ihnen einen schönen Geschmack. Die meisten indischen Dal-Currys sind auf diese Weise gemacht.

+826
DCON 07.09.2015, 05:15:02

Ich habe cupcakes für eine Weile jetzt, und ich benutze butter Vereisung. Sie kommen aus ziemlich und der Geschmack schön, aber Sie Schmelzen so schnell. Manchmal ist es unmöglich, Rohr, weil die Vereisung geht so schlampig. Wenn ich auf Partys gehen und sehen, die anderen cupcakes, Sie bleiben auf dem Tisch den ganzen Tag und die Glasur nicht schmilzt.

Sind Sie mit etwas anderes? Wenn ja, weiß jemand was?

+810
ymyzk 23.02.2012, 19:38:12

Ich habe das nie getan, aber ich denke, es ist eine ausgezeichnete Idee. Tun Sie es einfach und melden sich hier zurück.

Ich bin mir nicht bewusst, dass schädliche Chemische Reaktionen. Nur stellen Sie sicher, dass der Sirup noch warm ist.

+776
marcostvz 20.11.2011, 16:46:42

Wenn ich Kuchenteig, zum Beispiel, gibt es einen Grund zu bevorzugen, die Dinge zu tun, in den Reihen, außer dass es mehr überschaubar für mein Werkzeug/Hände? Dies würde helfen bei der Beantwortung dieser Frage (zwei gute Antworten, die unterscheiden sich in diesem Punkt). Offensichtlich, Sie wollen die Massen in Portionen am Ende, d.h. für die Torten. Aber warum früher?

Ich dachte immer, dass nach der Richtung alles-auf-einmal bis zum Ende gewährleistet, dass das Endprodukt, egal mit welchem Multiplikator, der kohärent ist.

Ich gehe davon aus, dass beim Backen in großen Mengen, die wir Messen von Gewicht, nicht Volumen, also die Genauigkeit sollte kein Problem sein.

+747
Gti09 01.02.2015, 17:39:09

Es könnte so einfach sein wie eine bare-Speisekammer-Regal und eine abenteuerliche Koch, kombinierte Sie, wenn es gab nicht genug Brot, Mehl für Ihr Rezept. King Arthur Mehl ging oben und darüber hinaus! Tests Brot nach Brot zu vergleichen, Kruste, Krume und textur mit einer Vielzahl von Mehlen. Gibt es da Unterschiede? Sicherlich, aber vielleicht nicht so dramatisch, wie wir vielleicht denken.

Wie Ersetzen Sie Brot Mehl für Allzweck-Mehl

+740
spore234 04.02.2019, 23:44:03

Wenn der Knoblauch roh finde ich die Zerschlagung der Schnellste Weg, um "gehackte", treffen Sie mit Ihrem Fleischklopfer und dann ein paar Sekunden mit dem Messer und es ist bereit für was auch immer Sie tun möchten, mit 'gehackten' Knoblauch.

Wenn der Knoblauch geröstet, dann die Zerschlagung dreht Sie es zu einem Brei, der leicht zu verteilen.

+703
rusalochka 12.07.2016, 18:11:56

Ich Backe einfache weiße Brote ziemlich oft. In der Regel mein Rezept ist eine sehr einfache, wie das Klassische Weißbrot von BBC Good Food.

Ich habe experimentierte auch mit der Erhöhung der Hydratation der Laib.

Manchmal am Ende des Tages gibt es nicht Zeit, um das Rezept (etwas kommt, etc). Ich weiß, dass bestimmte Brot Rezepte fordern für eine übernachtung erste Beweis in den Kühlschrank. Gibt es bestimmte Brot-Typen, die geeignet sind für die Anpassung für eine übernachtung erste Nachweis, zum Beispiel mein weißes Brot, oder eine hohe Flüssigkeitszufuhr ein? Welche Anpassungen muss ich machen/was muss ich achten?

Ich dachte an einige Dinge, oder Gedanken über Probleme wie:

  • bringt bis auf die Temperatur am nächsten morgen.
  • weniger ersten kneten Nacht bevor, denn der Beweis ist so lang.
  • zu große Löcher im Brot, wenn zweite Beweis zu lange.
+647
Jon Deeks 19.09.2011, 03:22:00

Ich normalerweise roh Ziegen-Milch, bevor ich einfrieren, allerdings habe ich auch einfrieren einige Rohe Milch. Kann ich Pasteurisieren meine Ziege-Milch, nachdem ich eingefroren haben, es raw?

+647
Dmitry Savelyev 30.05.2016, 19:11:14

Ich mache kefir 2 Wochen, mit 1 großen Prise. Nicht sicher über die Mengen, die ich verwendet, 2 Tassen Milch in meinem ersten batch. 30 Stunden später hatte ich kultivierte Milch.

Wie diese Mengen-und Zeit-frames gearbeitet, ich habe einfach weiter mit, dass, obwohl die Zeit ist jetzt fast 24 Stunden gezüchtet.

Zwischendurch machte ich einen Stapel von leckeren saure Sahne, (tauchte mein Getreide in einer Tasse ganze Sahne). Klar das Korn liebte das Fett in der Creme, es vermehrt und kultiviert, die innerhalb von 30 Stunden!!

Ich habe seit der neuen Korn Weg, um einen Freund, aber der ein Korn, behielt ich (meine große und original),macht eine tolle Arbeit von Kultivierung 2 Tassen pro Tag.

+624
Connor McGuinness 17.08.2014, 12:41:10

Die sehr dünne, äußere Schicht der Limette, Zitrone, Orange und andere Zitrusfrüchte. Es enthält aromatische und würzige öle, die für eine Verbesserung Ihrer Mahlzeiten.

Wenn Sie Lust Ihrer Zitrusfrüchte (in der Regel mit einer feinen reibe), die Sie benötigen, stellen Sie sicher, dass Sie nur ziehen Sie aus der Schale und nicht das weiße Mark, der liegt drunter. Die Kerne bitter und in der Regel nicht etwas, was Sie wollen in Ihrem Gericht.

+606
HumbleOne 01.06.2016, 06:56:46

Neben Schnittwunden und Verbrennungen, die andere Sache, ich habe den Fehler gemacht, ein paar mal zu oft nicht Hände waschen, sofort oder gut genug, nach dem schneiden bis peperoni. (und wenn Sie dann schneiden Zwiebeln und wischen Sie die Seite von Ihrem Gesicht, wenn Sie reißen ... und zu verwalten, um es in Ihren Augen).

Ich habe es getan, oft genug, dass ich überrascht bin, dass ich nicht ein Auge-waschen Sie die Flasche in meiner Küche ... aber ich habe gelernt, ein trick von meiner Cousine -- Mineralwasser.

Nehmen Sie die Kappe der Flasche, dann nach unten und bringen Sie die Flasche, bis zu Ihrem Auge ... dann drücken Sie die Flasche leicht. Sie wollen, tun Sie dies über ein Waschbecken, da es sonst ein Durcheinander machen. Es wird nicht die Kochsalzlösung in eine Augenwischerei, aber es funktioniert in eine Prise.

Es ist ein weiterer trick, die Sie verwenden können, aber es ist riskant, da Sie bereits mindestens ein potentiell unsichere hand. Schnappen Sie sich Ihre oberen eyeslashes und ziehen Sie Ihre Obere Augenlid über das untere. Es werde dazu führen, Ihr Auge zu produzieren extra Tränen. (Ich benutze diese auch, wenn ich habe etwas in meinem Auge)

+587
codecracker 17.11.2019, 06:37:29

Es wird davon abhängen, was in den cookie-Teig

Butter, Mehl, und Zucker ist nicht überall schnell, die anderen Sachen, die Sie haben zu kümmern

Ich kenne Leute, die regelmäßig verlassen, unvollständig oder vollständig Teig für mehr als einen Tag auf der Küche-Bank mit keine Probleme

Einige cookies, wie ANZAC ist ein wenig Dünn und knusprig, wenn die linke sich für zu lang, aber einige Leute wie Sie, die Art und Weise

+578
user2215 30.10.2016, 22:27:19

Sie hatte Ihr Schreien heißen Pfanne in Reihenfolge für ghee sofort zu brennen. Sie beachten, ghee hat einen ziemlich hohen Rauch Punkt (wie die anderen geklärte Butter).

Außerdem würde es scheinen, dass Sie nicht Folgen Sie den Anweisungen in dem link, den Sie verwiesen wird. Es war nicht angegeben, wärmen Sie die Pfanne vor dem hinzufügen von öl, aber das öl dazugeben, wenn die Pfanne gelegt wurde, den Brenner und als es anfing zu brutzeln, fügen Sie die Eier.

In Bezug smoke-point, die einfache Antwort ist, dass es ist die Temperatur, bei der sich öle und Fette beginnen zu brechen und zu brennen. Es gibt eine Menge Dinge, die auftreten, wenn das passiert, aber ich werde nicht einmal versuchen, um zu gehen, dass ich nicht so bin wie die Wissenschaft orientiert sich wie viele andere auf der Website. Rauch-Punkte stark variieren, abhängig von der Art des öls, also den Grund, dass einige öle sind besser geeignet für bestimmte Anwendungen.

+560
Dave Oleksy 20.07.2019, 00:58:39

Ich habe vor kurzem gucken in etwa 4 Pfund von einer leckeren Parmesan. Leider ist es schon 4 Stück, und so bin ich ziemlich sicher, dass sein gehen zu sein anfälliger für Verderb als mit einem einzigen großen chunk. Wie ist der Aufbau eines Blocks von trockenen, harten Käse für die langfristige Lagerung?

Auch wie lange kann ich erwarten, dass mein Käse behält seinen Geschmack?

+541
Avraham 04.05.2010, 17:10:26

Was ist die benötigte Temperatur zu Backen, 1.5 lb ohne Knochen Schweinekoteletts mit 2 Kartoffeln und Pilze in eine emaillierte dutch oven und für wie lange?

+533
Owen Versteeg 16.06.2018, 19:14:51

Ich habe keine persönliche Erfahrung, also ich kann nur sagen, was ich im web gefunden:

Es ist eine Anleitung zum Beizen von Fischen an der Universität von Minnesota website:

Beizen ist eine einfache Methode zur Konservierung von Fisch. Eingelegter Fisch müssen im Kühlschrank aufbewahrt werden nicht höher als 40° C (Kühlschrank-Temperatur), und für den besten Geschmack verwendet werden muss, innerhalb von vier bis sechs Wochen. Nur wenige Fischarten sind erhalten, die kommerziell von Beizen, aber fast jede Art von Fisch kann gebeizt zu Hause. Kühlen Sie den Fisch in allen Phasen der Beiz-Prozess.

  • Zutaten für Eingelegten Fisch
    • Fisch — Verwenden Sie nur frischen, hochwertigen Fisch.
    • Wasser — Vermeiden Sie zu hartes Wasser, wie es bewirkt, dass aus Farbe und Aromen.
    • Essig — die Verwendung von destilliertem, weißen Essig mit einem Gehalt an Essigsäure von mindestens 5 Prozent (50 Körner bedeutet das gleiche). Dieser Prozentsatz von Essigsäure ist nötig, um zu verhindern bakterielles Wachstum.
    • Salz — Verwenden hochwertige, Reine Konserven oder Pökelsalz. Es enthält kein calcium-oder magnesium-verbindungen, die verursachen können, aus Farbe und Geschmack in Essig eingelegten Fisch.
    • Gewürze

(Hervorhebung Hinzugefügt, wie es bezieht sich auf deine Fragen)

Von den oben, es klingt wie Sie haben ein gutes Fenster für Beizen, 4-6 Wochen, das ist viel mehr, als Ihr eine Woche brauchen... aber es wird wahrscheinlich ein paar Tage dauern, für Sie zu erhalten gebeizt.

Zu den gefrorenen Fisch in Frage, ich denke, es hängt davon ab, ob Sie garantieren können Sie Ihre Fische von hoher Qualität... der Artikel besagt, dass die Verwendung von "hochwertigem frischen Fisch", die so klingt, wie Sie vielleicht ein Problem haben, wenn Ihre Seite, die beschreibt mehr direkt die Methode zum einlegen von Fisch, Listen einfrieren unter 0 F (-18 C) als eine Methode zu töten, Bandwürmer, die vorhanden sein können, die in den Fischen:

Oder, wenn Sie auf das marinieren von rohem Fisch, einfrieren bei 0° C für 48 Stunden vor der Aufzucht. Entweder-Methode tötet die Parasiten.

Diese Seite von einem Alaskan Quelle sagt, dass gefrorener Fisch ist in Ordnung, solange es aufgetaut ist und Sie empfehlen der Aufzucht zu töten Parasiten.

Bevor Sie richtig pickle Fisch, muss es richtig brined zu ziehen aus dem Wasser zu Unternehmen bis die Fische töten und überschüssige Kreaturen, die Leben in das Fleisch. Die Salzlake muss durchgeführt werden bei Temperaturen unter 38 F (3.3 C) für ein zusätzliches Maß an Sicherheit. Das bedeutet, Sie können entweder löschen Sie einen großen Platz in Ihrem Kühlschrank oder nutzen Sie die großartige Natur von Seward ' s Ice Box, wie wir es tun.

  • Zutaten:
    • Fisch-filets, aufgetaut (wenn gefroren), Haut auf
    • Weißer Essig
    • Beizen (nicht-jodiertes) Salz
    • Wasser
    • Einem kühlen Platz unter 38 F (3.3 C) – Kühlschrank oder in der freien Natur

Wie zu rezeptvorschlägen, das ist eigentlich aus unserer Erörterung, aber es gibt Tonnen von Rezepte gibt es im Internet auch einige links habe ich hier aufgenommen.

+532
Que Nenni 03.11.2011, 13:35:19

Es wird auf jeden Fall länger im Kühlschrank als auch bei Raumtemperatur. Sie können auch einfrieren, im ganzen und dann reiben ab, was benötigt wird, wie Sie es brauchen.

+365
anarchivist 26.08.2016, 17:47:58

Ich bin Kanadier Chinesisch; meine Eltern haben immer wiederverwendet Tee Blätter. Angeblich ist es gut zu Wiederverwendung Tee in der gleichen Tag. Aber, meine chinesischen Mitarbeiter sagte mir, es wird giftig wiederverwenden Tee mehr als das.

+338
d1jhoni1b 20.05.2015, 00:15:01
  • Corned Beef (US) - aka Salt Beef (UK)
  • Konserven Corned Beef(US) - aka Bully Rindfleisch, Corned Beef (UK)

Im Vereinigten Königreich, corned beef bezieht sich auf die Sorte gemacht aus fein gehacktem corned beef in einer kleinen Menge an Gelatine (bully Rindfleisch; aus dem französischen bouilli "gekocht"), und wird verkauft in der markanten, länglichen Dosen, wie in den Vereinigten Staaten und Kanada, oder in Scheiben aus dem Supermarkt. Es wird hauptsächlich importiert aus Argentinien, Brasilien oder Uruguay.[17] Bully Rindfleisch und hardtack Kekse waren die wichtigsten Feld-Rationen der britischen Armee aus dem Boer-Krieg zum zweiten Weltkrieg.[18] Es wird allgemein serviert in Scheiben geschnitten in eine corned-beef-sandwich. Hash und Sammelsurium, in dem Kartoffeln und corned beef sind gedünstet zusammen, sind auch gemacht. Verzinnt corned beef ist auch auf dem europäischen Festland.[19]

Wie bereits erwähnt, das Fleisch wäre wahrscheinlich geringer Qualität, zäh und ungenießbar "Fleisch" (evtl. Separatorenfleisch, abhängig von den Bestimmungen auf, wo es verkauft wird) ist wahrscheinlich brined, bevor Sie verpackt in der Dose und aus der Dose.

So in der Zusammenfassung, die Rindfleisch-und die canning-Prozeß verwendet wird, ist die wichtigsten Faktoren für seinen Geschmack.

Die Herstellung von corned beef ist nicht viel darüber geredet, wie die Hersteller glauben, dass die Verbraucher wahrscheinlich abschrecken. Das "Fleisch" (ob MRM oder alles außer dem Blut, Haut und Knochen, ist umstritten), so oder so, es ist nicht bequem zu Essen, das zu wissen.

+309
PrincessEvena 01.02.2011, 08:29:48

Ich habe vor kurzem angefangen, Sie zu zerschlagen Burger -- http://www.seriouseats.com/recipes/2014/03/ultra-smashed-cheeseburger-recipe-food-lab.html -- was Sie machen Dünn, dann double-up. Es macht es viel einfacher zu bekommen, gut gemacht, aber nicht übertrieben Burger. Sie bekommen einen guten Geschmack, denn es ist eine Menge Fleisch immer angebraten.

Mit dicken steaks, der trick ist, drehen Sie Sie einmal alle 30 Sekunden, aber der Burger könnte auseinander fallen, wenn Sie versuchen, diese zu viel.

+263
d3pd 03.02.2013, 17:17:43

Ich habe angefangen, diese Sache, für Ostern, wo ich Brot Backen und Formen Sie in die Form von ein bunny. Letztes Jahr das Brot stellte sich heraus, wirklich hart und schwer zu Essen. Wie kann ich in der Lage sein, um es zu gestalten, aber haben das Brot weich, wenn es gekocht ist?

+220
NeonCop 18.10.2015, 22:30:27

Ich habe gerade geerntet, einige Rüben aus dem letzten Jahr, Sie sind rot in der Mitte und der rest ist eine gelb-weiße Farbe. Sie sind riesig, so sind Sie essbar?

+117
Reginald Davis 25.02.2014, 00:23:10

Was sind die besten Ersatzstoffe für arborio risotto Reis?

Ihre beste Ersatz wäre eine andere kurze-Korn, oder in eine Prise, medium-grain rice. (wenn es eine Sorte ist, die nicht Kochen, bis cremig genug für Ihre Bedürfnisse anpassen ... können Sie betrügen und nach entfernen Sie es von der Hitze, schnell unter rühren in einem ei)

Und wie wäre es, wenn Ihre einzigen Optionen sind alle lokalen Geschäfte haben: Graupen, oder 'brauner Reis mit Gerste und Dinkel-Mischung'?

Ich würde wohl gehen, mit den Graupen, nur weil es eine mehr einheitliche Garzeit als eine Mischung. (damit Sie nicht am Ende w/ little roh-nuggets in einer Pfütze Brei verkocht.

Das macht mich denken pearl Gerste ist die beste option. Es nehmen viel mehr Kochen als normale Reis (40 Minuten), also werde ich haben, um die Hälfte-Kochen durch Kochen, bevor Sie es an meiner Pfanne mit der Brühe, wie mein risotto Rezept fordert.

Keine vor-Kochen. Sie möchten, stoßen Sie mit Ihren ungekochte Körner in das öl, gerade so, als würde man mit einem auf der Grundlage von Reis-risotto, bevor Sie hinzufügen eine Flüssigkeit. Wenn Sie das nicht tun diesen Schritt, Sie wird nicht die gleichen Geschmacksrichtungen (ich kann nicht kommentieren, die textur, wie ich es noch nie versucht zu Kochen Graupen auf diese Weise).

Wenn Sie unwillig sind, zu verbringen fast eine Stunde vor dem Herd, die Zeit zu betrügen, ist in der Mitte; es toast, ein paar Ergänzungen Lager w/ viel rühren, dann fügen Sie viele Aktien & Kochen lassen, dann, wenn es fast trocken zurück rühren & langsame Zugabe von Flüssigkeit 'til it' s done ... oder verwenden Sie einen Schnellkochtopf

+109
MikeHelland 30.06.2013, 05:37:47

Ich habe nie gekocht "echten" Würstchen vor. Jetzt habe ich mehrere Arten von Wurst: chorizo, merguez und Huhn. Ich habe nur ein paar von jedem und eine große elektrische Pfanne.

Wie kann ich Kochen? Sollte ich das Wasser? Wie lange?

+81
deathactivation 18.08.2015, 21:58:29

Es ist absolut sicher, dies zu tun, es ist nicht toll für das Eis die Konsistenz zu halten, Erwärmung und Kühlung, wie Sie beginnen, um große eiskristalle. Ich würde vorschlagen, erhalten Sie ein Metall-Eis-Schaufel und legen Sie es in heißem Wasser statt.

Wenn Sie haben zu tauen Sie es, es zu benutzen, ich würde lassen Sie es auf die Theke für 10 Minuten anstelle von nuking es so erhalten Sie einen noch Auftauen, mit der Mikrowelle dazu neigt, zu Schmelzen einem Fleck und lassen Sie ein weiteres solides.

+25
Matt Sweeney 07.03.2016, 00:50:33

Ich bin gluten intolerant und versucht haben gehen Sie an die Herstellung meiner eigenen Nudeln. Macht es Sinn, eine extruder-Anlage für eine Küche, die Maschine zu produzieren, z.B. rigatoni oder fusilli, oder wird dies nie mit der Qualität der im laden gekaufte trockene pasta?

Ich erinnere mich mit Schrecken an die erste kommerziell erhältliche Packungen glutenfreie Nudeln, die waren spröde und schleimig, wenn gekocht. Zum Glück haben die meisten Hersteller haben inzwischen zu verbesserten Rezept. Kann ich die neu erstellen - oder auch Verbesserung - Ihrer Folge zu Hause, oder bräuchte man den hohen Druck und die präzise Temperaturregelung von gewerblichen Maschinen für dieses?

Ich wäre sehr dankbar für ein paar ehrliche Meinungen von Menschen, die haben tatsächlich gegessen wird zu Hause-aus extrudiertem gf Nudeln, bevor ich die Investition in eine eigene Anlage. (Möglichkeiten sind Kenwood AT936 oder AT910 - alle freigegebenen Erfahrung mit denen wäre auch sehr willkommen, zusammen mit guten Rezepten).

Wenn pasta-Rollen, die sind sooo viel besser, ich kann natürlich nicht mit tagliatelle...

Vielen Dank im Voraus!

Edit in der Antwort an Joe (danke!): Extrudern, die mich ansprechen, weil ich vermute, dass der Reale Wert der pasta-Roller zu entwickeln, die gluten - und das ist offensichtlich überflüssig in gf pasta. Der Unterschied zwischen Weizen oder kein Weizen-Teig sollte weniger offensichtlich bei Verwendung von Extruder - es sei denn, Sie wirklich brauchen, die hohen Druck der kommerziellen Maschinen.

+22
Ixnay66 25.06.2013, 03:47:00

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